湿度計センサーはあまり一般的に馴染みがないかもしれませんが、食品工場を安全に運営するため欠かすことができない装…
HACCPの対象企業や実施するべき内容
HACCPは2021年6月から完全義務化がスタートしました。
HACCPでは失敗したときの取り決めも大切
HACCPは、メニューを３つに分類した後に、分類ごとに温度と時間を管理することがポイントになりますが、食品を決…
HACCPの導入のメリットと認証のメリット
HACCPは導入していることが大前提であり、現在まだ取り組んでいない場合は速やかに業務にこの制度の仕組みを理解…
HACCPは記録をすることも重要なポイント
HACCPの一般衛生管理はHACCPの基礎になる調理環境におけるの衛生管理であり、その中には従業員の入室確認と…
HACCP認証を受けることで得られるメリット
HACCPは認証に置いての義務付けはないけれども、認証を受けることで色々なメリットを期待することができます。
便利な湿度計センサー活用の注意点
かつてに比べてリースやレンタルと言うサービスを活用し、ほとんど全てのものが手に入れられるような事態となっていま…
湿度計のセンサーの重要性とは
湿度計のセンサーは湿度の測定を行う際の要となる部分で、これなしに湿度を測ったり把握することは不可能です。
温度管理は安全性の向上に不可欠です
食品の安全性を向上させるには、生産現場の温度管理を適切に行い細菌やウイルスの増殖を防ぐのが基本です。
安定した事業運営を可能にする温度管理
食品を扱う企業は消費者からの信頼を第一に考えて経営を行う必要があります。