危険な細菌やウイルスから食品を守るために大きな効果を発揮するのが湿度計などのセンサーです。
湿度計センサーを導入する主なメリットについて
食品工場ではあらゆる場所に湿度計センサーを設置して衛生環境の管理を行う必要があります。
湿度計センサーの効果的な使用方法について
食品工場の衛生環境を良好に保つために湿度計センサーは非常に重要な装置ですが、特定の工程に設置しただけではあまり…
湿度計センサーを使って食品の安全を守るには
湿度計センサーはあまり一般的に馴染みがないかもしれませんが、食品工場を安全に運営するため欠かすことができない装…
HACCPの対象企業や実施するべき内容
HACCPは2021年6月から完全義務化がスタートしました。
HACCPでは失敗したときの取り決めも大切
HACCPは、メニューを３つに分類した後に、分類ごとに温度と時間を管理することがポイントになりますが、食品を決…
HACCPの導入のメリットと認証のメリット
HACCPは導入していることが大前提であり、現在まだ取り組んでいない場合は速やかに業務にこの制度の仕組みを理解…
HACCPは記録をすることも重要なポイント
HACCPの一般衛生管理はHACCPの基礎になる調理環境におけるの衛生管理であり、その中には従業員の入室確認と…
HACCP認証を受けることで得られるメリット
HACCPは認証に置いての義務付けはないけれども、認証を受けることで色々なメリットを期待することができます。
便利な湿度計センサー活用の注意点
かつてに比べてリースやレンタルと言うサービスを活用し、ほとんど全てのものが手に入れられるような事態となっていま…